Refreshing morning shots with mango, avocado and ginger

_IMG1814

Before digging into a big breakfast try to wake up your body with this refreshing morning shot. ; )
I am trying to incorporate more fresh ginger in my smoothies and breakfast dishes. It´s really a wonder spice which is digestion-friendly in addition to its numerous other health benefits. I just add a little bit cause I don´t want to get the really strong spicy taste. But if you are a big ginger fan you should naturally add more.

SMOOTHIE SHOT WITH MANGO, AVOCADO AND GINGER

Serves 2 or 4 shots

  • 1 cup of chopped fresh or defrosted mango
  • 1 avocado
  • 1 cup (unsweetened) almond milk
  • 1 teaspoon of fresh grated ginger
  • 1 tbs of lime juice
  • 1 dried fig first soaked in some warm water for a little while (optional) or add a little bit of honey
  • Topping: basil, mango, dried fig and pecan nuts

Blend/mix all ingredients well. Serve in a glass and top with more mango chunks, chopped dried figs, pecan nuts and basil leaves.

35

Advertisements

2 thoughts on “Refreshing morning shots with mango, avocado and ginger

  1. Alltså ingefära är ju underbart gott, det har ju en sån där häftig hetta som snabbt lägger sej, Men fruns värmesvallningar är inte att leka med när ingefära är med i leken, ojojoj som den knölen kan sätta fart på omloppet:):)
    Fast för en smoothie så god som denna låter så är det värt en och annan attack!

    Kramar på dej, Anja!

    Like

    1. ha ha ja, eller hur! Min goda vän gjorde en chili och ingefärssoppa under vår sista bokklubbsträff och hon hade inte smakat av. Det var som att få ett kraftigt slag i ansiktet och det rök ur öronen ha ha.. Aningens för stark och vi skrattade så vi låg dubbelvikta. Samtidigt var den jättehärlig, men att ingefära kan sätta en sådan fart på en rätt. Den är verkligen inte att leka med. HA HA. Jag tar bara en ynka liten riven bit i mina smoothies för jag vill bara få en liten subtil smak. ; ) Kramar till er!

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s